¿Ciencia ficción o el futuro del cultivo de salmón? ¿Están los principales países productores de salmón apostando el todo por el todo en RAS o es más bien un complemento al crecimiento de la producción?
Existen múltiples razones por las cuales apostar por este sistema de producción, y día a día vemos nuevos proyectos que buscan acercar la producción de salmón a sus mercados objetivos alrededor del mundo. Mas allá de los retos económicos y geográficos que representa el cultivo en tierra, todo indica que el crecimiento de la industria seguirá este camino
En el episodio 2 de la serie de videos «OnTheBench» desarrollados por la empresa Benchmark Genetics
Joachim Nielsen, director ejecutivo y cofundador de Proximar Seafood AS, en su conversación con Geir Olav Melingen, director comercial de Benchmark Genetics, nos entrega luces acerca del futuro y los desafíos de la producción terrestre de salmón, a través de su visión empresarial, y analiza por qué Proximar decidió establecerse en Japón y construir una planta RAS allá.
Para ver el video completo, subtitulado en inglés haz click AQUI
