Benchmark Genetics proveerá al proyecto de salmón terrestre Proximar óvulos de salmón para su producción en Japón con los primeros huevos que se entregarán desde nuestras instalaciones en Islandia. Proximar es un experto de la industria noruega que produce salmón del Atlántico de calidad en las instalaciones de cultivo en tierra al pie del monte. Fuji en Japón.
Proximar se complace en anunciar la firma de un acuerdo marco con Benchmark como proveedor de huevos de salmón para la producción de la compañía en Japón, confirmando el avance hacia la capacidad de producción prevista de 5.300 toneladas de HOG, suministrando el primer pescado de su planta de producción en tierra a mercado japonés en 2024. El acuerdo marco asegura a Proximar los volúmenes requeridos para la etapa 1 y cubre la expansión futura. El contrato tiene una vigencia inicial de 3 años con renovación automática.
“Proximar está en camino al mercado japonés, donde la calidad es especialmente importante. Con el creciente número de instalaciones terrestres, garantizar huevos de calidad es un tema clave. Nuestro acuerdo con Benchmark Genetics nos asegura entregas estables durante todo el año ”, dice Joachim Nielsen, CEO de Proximar
Como parte del acuerdo, también brindaremos soporte técnico relevante al asignar un miembro designado a nuestro Comité Asesor Técnico (TAC). Por lo tanto, estamos muy contentos de anunciar al miembro de Benchmark que se unirá a nuestro TAC, el Dr. Andrew Preston, Gerente Técnico Global de RAS en Benchmark.
El Dr. Preston tiene un conocimiento profundo y una experiencia muy relevante después de trabajar más de 3 años para AquaMaof, donde ocupó el cargo de Jefe de Producción de Acuicultura y trabajó en estrecha colaboración con las operaciones en Polonia, cultivando salmón del Atlántico. Antes de unirse a AquaMaof, trabajó en el Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling.
“Estamos muy satisfechos de haber podido asegurar este acuerdo a largo plazo y la colaboración estratégica con Proximar Seafood”, dice el director comercial de Benchmark Genetics, Geir Olav Melingen, y continúa: “Benchmark ocupa una posición única en el ámbito mundial. mercado basado, con 30 años de experiencia en la producción en tierra en Islandia. El año pasado también hemos fortalecido el soporte técnico hacia este segmento en crecimiento, que fue parte importante del acuerdo ”.
Durante más de 4 años, el centro de salmón de AquaMaof en Polonia ha estado produciendo salmón del Atlántico y recolectando peces de tamaño comercial constante durante los últimos 2 años. Las tasas de crecimiento alcanzadas están en línea con el plan de producción de Proximar de alrededor de 22 meses desde el huevo hasta el tamaño del mercado. La producción está operando en condiciones comerciales en cuanto a densidades, etc., y con niveles de mortalidad por debajo del 5% para el período de crecimiento posterior al smolt. El pescado también obtiene una puntuación alta en los paneles de degustación con comentarios positivos sobre el sabor, el color y la textura. Aqua Maof también ha estado probando el rendimiento de huevos completamente hembras y triploides de Benchmark en sus instalaciones en Polonia, mostrando un rendimiento muy bueno y consistente.
«Estamos muy orgullosos de lo que se ha logrado en el centro de salmón AquaMaof en Polonia en los últimos cuatro años», dice David Hazut, director ejecutivo de AquaMaof. “Ha demostrado la capacidad de nuestra tecnología para producir de manera constante smolts y salmón del Atlántico del tamaño de una cosecha en tierra, en condiciones comerciales.
Hemos estado utilizando esta instalación como banco de pruebas para la optimización continua de los parámetros de producción de nuestra tecnología. Sin embargo, el diseño del proceso básico no ha cambiado a lo largo de los años. El uso de soluciones simples y de baja complejidad reduce los riesgos de fallas en las operaciones. También nos complace ver que la tecnología funciona muy bien con los huevos de Benchmark «.
