El tratamiento con peróxido de hidrógeno (H2O2) puede ser una alternativa para la desinfección en acuicultura. Este compuesto puede tener ventajas respecto de otros desinfectantes utilizados actualmente, ya que se disocia y desinfecta al tiempo que aumenta la concentración de oxígeno en el agua. Sin embargo, la dosificación precisa sigue sin desarrollarse en los sistemas de recirculación de agua (RAS). Los requisitos de dosis pueden depender de la carga orgánica, la densidad de cultivo, la frecuencia de alimentación, la salinidad, la temperatura y el rendimiento del biofiltro.
En un reciente estudio, se investigó el efecto dual de la aplicación de H2O2 para el enriquecimiento de oxígeno y la desinfección cuando se aplica de forma continua en un RAS. Los investigadores aplicaron diferentes dosis de H2O2, equivalente a 2,4 y 15,8 mg/L de H2O2, durante 4 h por día, en tres experimentos de 5 días. Se inyectó H2O2 en la entrada del skimmer de proteínas y/o los estanques de cultivo en combinación o sin ellos, con los métodos tradicionales de desinfección. Se determinaron la carga microbiana del agua y la saturación de oxígeno, junto con los marcadores de estrés glucosa y cortisol en el plasma sanguíneo de los peces.
Las dosis de 15,8 mg/L aumentaron constantemente los niveles de oxígeno en el agua del estanque de retención de 50% a más del 100% de saturación mientras reducían la carga microbiana (de 604,4 UFC/ml en los estanques de cultivo antes de la dosificación a 159,8 UFC/ml después de la aplicación), logrando condiciones adecuadas para densidades de peces comerciales en RAS.
Las dosis utilizadas tuvieron un impacto insignificante en el rendimiento del biofiltro y no afectaron a los peces en términos de estrés. Los resultados generales indican que el H2O2 es eficaz para la desinfección y oxigenación de los sistemas RAS cuando se aplica en la dosis adecuada y recomiendan el skimmer de proteínas como la posición más segura para proteger la comunidad bacteriana de los biofiltros y los peces.
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