«La realidad aquí es que hay más demanda de nuestro salmón trucha arcoíris de la que cualquier participante puede suministrar».
El lunes, Blue Star Foods anunció que su subsidiaria RAS, Taste of BC Aquafarms, firmó un acuerdo de 2 años para suministrar alevines de salmón steelhead a otra empresa que produce steelhead en Columbia Británica, por un valor de hasta aproximadamente $ 1 millón.
Steve Atkinson, fundador de TBC, comentó: “Agradecemos el voto de confianza de este productor local de cabezas de acero al que conocemos desde hace muchos años. Es un reconocimiento de que hemos dominado el ciclo de cría temprano que es tan crítico en el rendimiento de crecimiento general de estos peces. Estamos viendo resultados consistentes que otros en nuestro espacio no han obtenido en términos de la calidad final de nuestro producto de salmón con cabeza de acero «.
Continuó: “Si bien en cierto sentido, podríamos ver a estas personas como competidores, la realidad aquí es que hay una demanda más que suficiente para nuestro salmón trucha arcoíris fresco, producido de manera sustentable, que la que cualquier participante puede suministrar. Queremos continuar construyendo la industria de RAS y la acuicultura aquí en Columbia Británica y echar una mano a nuestros amigos donde podamos ”.
“Este acuerdo es estratégico, ya que nuestra empresa se prepara para ampliar con nuestra nueva instalación de 1.500 toneladas. Esta oportunidad nos permite ingresar a un segmento que nos brinda mayores márgenes y un ciclo de producción más corto. A los cuatro meses de producción, versículo 12, para peces de crecimiento y tamaño comercial, nuestro riesgo se reduce considerablemente. Además, el precio por libra ganada para los alevines es exponencialmente mayor que el de los peces de tamaño completo ”, explicó Atkinson.
