“La nueva colaboración es otro paso en el posicionamiento de Zemach, que ya es el mayor proveedor de piensos en Israel para la piscicultura”, dijo Shlomo Pleven, director de I+D de Zemach Feed Mill. “El alimento será cuidadosamente diseñado por el departamento de I+D y en colaboración con nuestro departamento de nutrición para adaptarse al sistema de cultivo intensivo ECOshrimp en todas las etapas del ciclo de vida y cumplir con los altos estándares de cultivo de camarones frescos y saludables, sin el uso de antibióticos y químicos.”
ECOshrimp ha estado operando una instalación de I+D en Kibbutz Revivim desde 2016, produciendo alrededor de 5 toneladas de camarones por año. La compañía pronto comenzará la construcción de una instalación comercial en el área de Ashalim que inicialmente producirá alrededor de 33 toneladas de camarón, con la opción de expandir la producción a alrededor de 100 toneladas por año. Será la primera de una serie de grandes instalaciones en construcción en el extranjero.
“El sistema cerrado desarrollado por ECOshrimp tiene importantes beneficios ambientales, de salud y económicos, en comparación con los sistemas tradicionales de cultivo en piscinas poco profundas cerca del mar que utilizan grandes áreas de gran importancia ecológica, como los bosques de manglares. La tecnología utiliza los recursos de manera más eficiente, al tiempo que reduce significativamente el área de cultivo y permite que los camarones se alimenten artificialmente y de forma controlada, sin el uso de productos químicos ni antibióticos, hasta que alcancen un peso de mercado de hasta 25 gramos en 15 semanas”, dijo Eran Hadas. , CTO en ECOshrimp.
