Nofima, en colaboración con NORCE, BDO, Åkerblå, Fiskaaling y Avrik, a través del proyecto FHF «Mapeo del conocimiento – producción de post smolt de salmón», busca certezas sobre las ventajas de este tipo de cultivo.
El propósito de producir post smolt, entre otras cosas, reducir el tiempo de producción en la fase de mar. Es ventajoso tanto para hacer que la utilización de las concesiones sea más eficiente como para reducir la cantidad de tratamientos contra piojos y otros desafíos de enfermedades que pueden surgir en la fase de mar.
En la actualidad, ya se han establecido varios protocolos diferentes para la producción de peces de criadero, que incluyen diferentes usos del manejo de la luz, la temperatura, las adiciones de sal, la alimentación y la genética. Además, los tiempos de liberación al mar también varían, lo que significa que el smolt se encuentra con diferentes condiciones ambientales después de la liberación.
Cuando se liberan post smolts al mar, el rendimiento varía, pero no se ha mapeado el alcance del problema o las causas. Para que sea rentable producir y liberar post smolt al mar, es importante lograr un crecimiento bueno y predecible, dice Ellie Johansen, parte del proyecto.
El proyecto mapeará la práctica actual y recopilará datos reales para proporcionar una recomendación de mejores prácticas para la producción de post smolt en varios escenarios.
«En el proyecto, recopilamos y analizamos datos relevantes de la producción comercial de salmón del Atlántico en Noruega, Chile, Escocia y las Islas Feroe. Es un trabajo extenso, pero esencial si queremos poder decir algo sobre cómo se puede mejorar una práctica para la producción de post smolt de salmón y asegurar un pez robusto para la industria futura», dice Johansen.
Todo el proyecto eventualmente dará como resultado cursos de aprendizaje electrónico, seminarios web y publicaciones que se utilizarán para comunicar los resultados y, por lo tanto, acercarse un paso más a las mejores prácticas para la producción de post smolt.
