De acuerdo con el Ministro de Pesca y Productos del Mar, Odd Emil Ingebrigtsen, la acuicultura se ha convertido en una industria importante en Noruega y es la segunda industria de exportación más grande. “Con esta estrategia, el gobierno quiere marcar el rumbo para los próximos 10 a 15 años y facilitar el crecimiento sostenible en la industria de la acuicultura. La estrategia establece las pautas sobre cómo, juntos (las empresas, el entorno de investigación y las autoridades), debemos resolver los desafíos que enfrentamos y aprovechar las nuevas oportunidades”.
“Para que la industria continúe creciendo, hay varios desafíos que deben resolverse. Se aplican en particular a la salud y el bienestar de los peces, el clima y el impacto ambiental, el acceso a recursos alimentarios sostenibles y un área buena y adecuada. Como el mayor productor y exportador mundial de salmón Atlántico, un buen acceso a los mercados también es fundamental. La industria de la acuicultura es una industria compleja de administrar, con la necesidad de consideraciones más profesionales de varias autoridades del sector y con intereses que se cruzan para ser salvaguardados. La gestión eficiente, coordinada y basada en el conocimiento es importante para apoyar y fortalecer el crecimiento sostenible. Al mismo tiempo, se deben hacer arreglos para una gestión lo más simple posible”, dijo el gobierno.
“Queremos facilitar aún más alimentos del mar producidos de manera sostenible y, al mismo tiempo, crear empleos privados más rentables en las zonas rurales y costeras de Noruega”, dijo Ingebrigtsen.
El objetivo de crecimiento sostenible en la industria de la acuicultura significa que el gobierno facilitará que la industria:
- Resguardar la buena salud y el bienestar de los peces.
- Producir productos del mar sostenibles con una huella climática y medioambiental reducida.
- Producir productos del mar sanos y seguros que satisfacen las necesidades nutricionales y las preferencias alimentarias.
- Tener buen acceso a los mercados donde el producto es competitivo y puede documentar que los productos del mar noruegos satisfacen los requisitos de, entre otras cosas, seguridad alimentaria, producción sostenible y salud y bienestar de los peces.
- Contribuir a empleos buenos y rentables y efectos dominó locales a lo largo de toda la costa e ingresos para la comunidad.
La investigación, la innovación y el desarrollo son áreas de enfoque fundamentales en el futuro. Lo mismo se aplica a la digitalización y el intercambio de datos, el trabajo de garantizar el acceso al mercado y la documentación de que los productos del mar que se producen y exportan son sostenibles.
Los piojos del salmón y el salmón de cultivo son, actualmente, las mayores amenazas para el salmón silvestre, y aquí será importante un mayor desarrollo del sistema de semáforos, medidas contra el escape y desarrollo tecnológico.
Lo mismo se aplica al trabajo para reducir la huella climática de la industria, donde los recursos alimentarios sostenibles, la electrificación y la economía circular son fundamentales. Más del 70% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la industria de la acuicultura se originan en los alimentos para peces, al mismo tiempo que se importa alrededor del 90% de las materias primas.
La estrategia también lanza varias medidas nuevas. Se creará un comité para revisar los objetivos de la regulación de permisos de la industria de la acuicultura, todo el sistema y cómo se puede adaptar para enfrentar los desafíos actuales y futuros. También se considerará cómo la administración puede volverse más eficiente y coordinada. El gobierno tiene como objetivo que el comité comience a trabajar en otoño.
Una mejor salud y bienestar de los peces será crucial para el éxito. El gobierno examinará más de cerca si se pueden aumentar los incentivos para los criadores y considerará los requisitos funcionales relacionados con la bioseguridad, como el control de infecciones, para diversas formas de operación, métodos y tecnologías. El mayor uso de la zonificación también se considerará como medida de prevención de infecciones en la industria de la acuicultura. La pandemia en curso nos ha enseñado mucho sobre la importancia de las cohortes como medidas de control de infecciones.
“Para reducir el impacto ambiental de la producción acuícola, debemos desarrollar cadenas de valor circulares rentables y que funcionen bien. Debemos aprovechar al máximo las oportunidades inherentes a las materias primas marinas y lograr una buena reutilización de las materias primas residuales y los lodos. Hoy en día, gran parte de la materia prima solo se puede utilizar para la recuperación de energía o para alimentar a los animales que no entran en la cadena alimentaria. Por lo tanto, el gobierno fortalecerá la base de conocimientos con miras a obtener regulaciones que se adapten mejor a la utilización de materias primas marinas, materias primas residuales y lodos”, dijo el gobierno.
Consulte la estrategia aquí (noruego).
