En una entrevista con Undercurrent News, el cofundador y director ejecutivo de Atlantic Sapphire Johann Andreassen hizo una advertencia para los muchos proyectos de salmón terrestres en todo el mundo.
Alrededor de 90 empresas tienen proyectos RAS con una capacidad de producción teórica de cerca de 2,4 millones de toneladas de salmón terrestre.
Johan Andreassen dijo que tendrán «las manos ocupadas durante los próximos dos años».
«Esto es muy, muy complicado, y estoy seguro de que todos van a experimentar reveses y obstáculos», dijo Andreassen. «se requiere el equipo adecuado, los conceptos adecuados y la ubicación adecuada».
Agregó que “probablemente sea más fácil lograr esto en Noruega o Chile, por ejemplo, donde existe una industria y un suministro, de modo que si se produce un evento de mortalidad, se puede repoblar peces, conseguir smolt de una fuente externa. »
Atlantic Sapphire está construyendo actualmente la granja de salmón terrestre más grande del mundo en Miami, Florida. A corto plazo, la compañía espera producir 23.000 toneladas para 2022. El objetivo general es proporcionar la mitad del salmón de EE. UU., 220.000 toneladas, para 2030.
