“Vemos que se utilizan diferentes conceptos sobre un mismo fenómeno y que un mismo concepto puede tener diferentes significados. En la propuesta estándar, las categorías de mortalidad se han reducido de casi 100 categorías diferentes a seis categorías principales. Todo, desde los tipos de heridas hasta varios tratamientos contra los piojos, ha recibido definiciones claras. Esto es muy importante para el trabajo futuro con la salud y el bienestar, así como para una mayor digitalización”, dice Ingunn Sommerset, especialista responsable de la salud de los peces en el Instituto Veterinario.
500 definiciones
Es la Norma noruega para palabras y expresiones en la producción de salmón y trucha, NS 9417, que pronto estará en una edición revisada. Las ediciones anteriores no incluían salud y bienestar, pero ahora la norma tiene un nuevo capítulo con aproximadamente 160 términos y definiciones para salud y bienestar. En total, el estándar incluye casi 500 palabras y expresiones.
“Las descripciones precisas son necesarias para todas las ventas de bienes y servicios. Una terminología uniforme reduce el riesgo de malentendidos y contribuye a una comunicación eficaz en toda la cadena de valor, afirma el director ejecutivo de Standard Norway, Jacob Mehus.
El Instituto Veterinario, de Ingunn Sommerset, ha dirigido el grupo que trabaja con una terminología acordada para la salud y el bienestar de los peces en la norma noruega. El grupo de trabajo ha estado formado por representantes del servicio de sanidad pesquera, laboratorios privados, empresas tecnológicas, empresas acuícolas, clúster e industria pesquera, investigación y administración.
“Ahora esperamos que la industria y todas las demás partes interesadas se involucren en la consulta de la norma, para que la calidad sea buena y no se use menos cuando esté terminada”, dice Sommerset.
Aplicación amplia
Una terminología estandarizada con categorización común de varios parámetros de medición para, entre otras cosas, productividad, salud y bienestar forma una base en el trabajo con la digitalización en la industria. También es fundamental para la gestión, la investigación, la industria proveedora y otros usuarios de datos de la industria acuícola.
Presentado en Aqua Nor
Tanto Standard Norway como el Veterinary Institute están representados en Aqua Nor en Trondheim, los días 24-27 agosto. El Instituto Veterinario se encuentra en Forskningstorget en el pabellón A, stand A137. Ingunn Sommerset presenta la parte de salud y bienestar de la norma durante el seminario de bienestar el miércoles 25 de agosto. (Se requiere inscripción para el seminario).
