El cultivo de salmón Atlántico aumentó 4.8 veces, hasta 14.3 mil toneladas. En tanto, la producción de trucha aumentó un 36%, a 62,7 mil toneladas.
El cultivo de salmón es uno de los principales proyectos de la estrategia para el desarrollo del sector pesquero de la Federación de Rusia para el 2030. El programa implica el desarrollo de dos áreas de cultivo de peces: tecnologías de acuicultura industrial y sistemas de recirculación de acuicultura (RAS). El cultivo de salmón en unidades cerradas de suministro de agua es prometedor y nuevo para el mercado ruso.
“El cultivo de salmón es el área más prometedora de la acuicultura comercial”, dijo el director de la Agencia Federal de Pesca, Ilya Shestakov.
“En los últimos 7 años, el volumen de producción de salmón casi se ha triplicado, llegando a 116 mil toneladas en 2020. Este es aproximadamente el mismo volumen que importábamos de Noruega antes de la imposición de las sanciones, cuando la restricción era de unas 120 mil toneladas de salmón. Un mayor aumento en el volumen de cultivo requiere el desarrollo de nuestra propia producción de semillas y piensos para peces de alta calidad; en estas áreas ya hay trabajo preliminar, está previsto crear centros de cría y fábricas de alimentos», agregó la Autoridad.
