El plan, dirigido por The Scottish Salmon Company (SSC) en sus instalaciones ubicadas en Applecross, también verá la creación de 30 nuevos puestos de trabajo en el noroeste de Highlands.
De acuerdo con lo publicado en Salmon Business, este proyecto de investigación y desarrollo, tiene un horizonte de ejecución de cuatro años y su principal objetivo es aumentar el tamaño de los smolt de una manera ecológicamente sustentable, utilizando nuevas tecnologías innovadoras.
Si tiene éxito, se espera que la investigación “empuje significativamente” el cultivo de salmón en Escocia.
El proyecto utilizará tecnología de sistemas de recirculación para la acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés), que consiste en filtrar el agua de los estanques para que pueda reutilizarse, lo que reduce drásticamente la cantidad de agua y el espacio necesarios para producir los peces.
También incluirá otros dispositivos innovadores de cultivo, así como mejores muestreos a la calidad de smolt y métodos de vacunación, para incrementar el bienestar de los peces al tiempo que se aumenta la producción.
Ian Laister, director gerente de SSC comentó al respecto que “esta nueva tecnología post-smolt cambiará las reglas del juego y estamos encantados de contar con el apoyo sustancial de Highlands and Islands Enterprise y Marine Scotland, para permitir que estos planes innovadores se desarrollen en Escocia. Su inversión y apoyo ayudarán a crear puestos de trabajo en la economía rural”.
De igual manera, añadió que “nuestra instalación de RAS en Applecross estará en pleno funcionamiento en el 2023 y será la más grande de su tipo en Escocia, con planes para dos instalaciones de RAS adicionales”.
