La construcción de esta instalación gigantesca pero adaptable planteó una serie de desafíos, ya que combinaba diferentes tecnologías e innovaciones de vanguardia que nunca antes se habían utilizado juntas. La magnitud y la naturaleza flexible de este proyecto han ayudado a Huon Aquaculture a producir en Tasmania los smolts más grandes de todo el hemisferio sur.
En Whale Point es un poco como en Texas, todo es más grande. Billund Aquaculture construyó el vivero Whale Point en 2017-2019 utilizando los tanques más grandes que habíamos diseñado para el sistema smolt (800 m3), la tubería más larga que jamás hayamos fabricado para el transporte de peces (1,200 m) y equipos de clasificación de 10 pulgadas que permiten el cultivo de peces de más de 1 kg. Hoy en día, el pescado se puede producir bajo demanda. Con esta nueva instalación, y dependiendo del modo de cosecha, el cliente puede adaptar su plan de producción de incubadora en función de la demanda. Por ejemplo, pueden recolectar parte de la biomasa en 250-450 g y cultivar los peces restantes a 1000 g o más.
Sin embargo, el tamaño no es importante. Lo más impresionante de esta nueva instalación es su capacidad productiva. Con el último lote de 2020 de Whale Point, Huon Aquaculture pudo lograr la tasa de mortalidad más baja registrada con menos del 0.1% incluso después de una semana después de la transferencia al mar. Los pescados que se producen aquí son sin duda extremadamente sanos y robustos.
Además, Australia tiene una regulación ambiental extremadamente estricta que nos ha empujado a mejorar muchos procesos. En la piscicultura Whale Point, implementamos un sistema de tratamiento de ozono de flujo completo, junto con un sistema de tratamiento intensivo de aguas residuales para ‘descarga cero’. Mientras que los sólidos extraídos se utilizan como fertilizante para pastos, el agua descargada se reutiliza para bañar a los salmones en wellboats.
Como resultado, gran parte de nuestro enfoque se ha centrado en el consumo de agua y la reducción de vertidos, y esta ha sido, probablemente, nuestra mayor innovación hasta ahora. Todo esto no es el resultado de un solo componente o tecnología, sino más bien parte de un proceso de pensamiento que va desde el primer día hasta el final.
El diseño, la construcción y la implementación de esta instalación RAS absolutamente de vanguardia nos ha ayudado significativamente a superar los límites de la tecnología de la acuicultura. Y el conocimiento y la experiencia que hemos adquirido en el proceso, se están aplicando a algunos de los últimos desarrollos y proyectos de Billund Aquaculture.
